Avent 2014 n°1 : Chimay dorée

Chimay dorée

[dommage j'ai pas pris de photo]

Une valeur sûre parmi les bonnes brasseries, une bonne vieille Chimay qui ne risque pas de décevoir. Mais pas n'importe quelle Chimay, la dorée, que je n'avais jamais goûtée.
Malgré son nom et sa couleur dorée, elle a un goût de bière blanche un peu citronnée, un peu amère, un peu sucrée, avec surtout beaucoup de tenue.

Une bière classe

Informations détaillées sur le site beery christmas.

Mandarine et lemon curd maison

Dicton du jour

Faut-il, ou pas, tendre le bâton pour ce fer battre tant qu'il est chaud ?

Miel de Lanzarote (ou presque)

Bernardo  - Miel de Milflores

Acheté à Lanzarote (île Canarie)
à la Bodega Geria
où j'ai vu quelques ruches .. mais il vient d'Espagne !

Gardé 6 mois, légère cristallisation au fond du pot.

Miel toutes fleurs, liquide, teinte foncée presque comme du miel de châtaigne. Goût prononcé mais pas trop fort ni amer.

Note: 3.5

Miel cathare

Miel Cathare

Miellerie des deux châteaux (en référence aux châteaux Cathares de  et Quéribus)

Acheté en pays Cathare, début mai 2014.
Consommé courant Octobre 2014.

Miel des Corbières (mais de quelle plante ? je ne m'en souviens plus) de couleur claire.
Crémeux, il mousse quand on touille : c'est rigolo.

Goût un peu léger mais texture très agréable.

Note: 3/5

Miel de l'Aude

Miel de fleurs d'été, Aude

Moulin de Boysède à Lagrasse

Acheté en pays Cathare, début mai 2014.
Consommé début Octobre 2014.

Miel de fleurs d'été à la fois crémeux et très cristallisé, presque sablonneux.
Bon goût "floral" mais trop de croustillant et de goût sucré pour moi.

Note: 3/5

Imagettes