Miel de Lanzarote (ou presque)

Bernardo  - Miel de Milflores

Acheté à Lanzarote (île Canarie)
à la Bodega Geria
où j'ai vu quelques ruches .. mais il vient d'Espagne !

Gardé 6 mois, légère cristallisation au fond du pot.

Miel toutes fleurs, liquide, teinte foncée presque comme du miel de châtaigne. Goût prononcé mais pas trop fort ni amer.

Note: 3.5

Miel cathare

Miel Cathare

Miellerie des deux châteaux (en référence aux châteaux Cathares de  et Quéribus)

Acheté en pays Cathare, début mai 2014.
Consommé courant Octobre 2014.

Miel des Corbières (mais de quelle plante ? je ne m'en souviens plus) de couleur claire.
Crémeux, il mousse quand on touille : c'est rigolo.

Goût un peu léger mais texture très agréable.

Note: 3/5

Miel de l'Aude

Miel de fleurs d'été, Aude

Moulin de Boysède à Lagrasse

Acheté en pays Cathare, début mai 2014.
Consommé début Octobre 2014.

Miel de fleurs d'été à la fois crémeux et très cristallisé, presque sablonneux.
Bon goût "floral" mais trop de croustillant et de goût sucré pour moi.

Note: 3/5

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